艾莉薇亞的生活雜記

從寶妹滿五個月開始，寶爸每週都會準備一週量的寶寶粥冰磚，從不間斷（自從和寶爸在一起後，小艾吃他親手做的料理次數大概一隻手都能數出來吧...）為了紀念寶爸對寶貝女兒的愛，我決定來紀錄一下寶爸為寶貝女兒準備副食品的過程～

寶爸的寶寶粥進化史

五個月：

    寶妹一開始接觸副食品時，是從純米十倍粥和水果泥開始，寶爸在寶妹可以接受純米十倍粥後，才開始慢慢加入蔬菜，每週加一種食材，並觀察寶妹有沒有過敏反應，還記得第二週寶爸是將菠菜和米煮熟，再打成沒有顆粒的米糊，接著還有紅蘿蔔、地瓜葉、南瓜、地瓜...等，一天吃一餐。

六至七個月 ：

    等到寶妹蔬菜粥跟水果泥吃得很好後，寶爸才開始加肉類，食材也不再單一，但寶妹沒吃過的食材只會加一種，如果有過敏反應比較能知道是什麼食材引起的，這個時期就可以打成小顆粒的細泥了，次數也調整為一天兩餐。

九個月後：

    堅持到現在，寶妹已經可以吃較大顆粒的粥了，而支持爸爸每週做副食品的動力就是寶妹每餐的光盤呀！現在放假時我們開始嘗試手指食物，用蔬菜或水果做成小手可以抓取的大小，讓寶妹自己吃，也會讓她跟著我們吃一些調味較少的食物，再過一段時間寶妹就能跟著大人一起吃飯了，趁著寶爸的副食品之路還沒完結前，來看一下副食品製作過程吧！

註：一般四個月就可以開始副食品，五至六個月就可以開始加肉類。而寶妹在滿四個月時喝十倍粥拉肚子了，所以我們等到五個月才再次讓寶妹試看看十倍粥，發現沒問題後才開啟寶爸的副食品之路。

食材準備

    食材是寶嬤一大早到市場買的新鮮蔬菜跟肉類，寶爸就用這些現有的食材即興發揮，比例也是隨意調配，所以每次份量都很不一定XD，大家可以上網找一些食譜，比較能抓好份量喔～

     來看看這禮拜準備的食材：

• 地瓜一條
• 紅蘿蔔一根
• 小白菜一把
• 蘋果一顆
• 鮭魚一塊
• 米 3/4 杯 （有地瓜少一點米）
• 寶嬤親手熬的大骨湯一碗

食材處理

1. 將地瓜、紅蘿蔔和蘋果洗乾淨削皮切成丁（寶爸後來偷懶直接切成絲）
2. 鮭魚用飲用水洗淨備用
3. 米和小白菜洗乾淨備用

食材烹煮

         1. 鮭魚用氣炸鍋炸熟 （180度 8分鐘，翻面再8分鐘），加上一點檸檬汁去腥，放涼後手撕成小塊（要檢查是否有魚刺喔）

         2. 小白菜燙熟備用

         3. 紅蘿蔔和地瓜稍微川燙一下備用

         4. 將米和大骨湯倒進鍋中並放入地瓜、紅蘿蔔、蘋果和鮭魚塊

         6. 加飲用水淹過食材，用電鍋蒸熟（外鍋一杯水）

         7. 將煮熟的寶寶粥放涼後，使用食物調理機打成有顆粒狀即可。

    食材去腥：

           關於副食品去腥部分，一開始怕寶寶接受不了辛香料，寶爸就使用檸檬來去腥，像雞胸肉、魚類...等，都還蠻適合的，等到寶妹七個月，寶爸試著使用薑片和肉類食材一起水煮去腥，寶妹吃了沒有不適，接受度很高，所以之後又嘗試加蒜頭和豬肉一起乾煎再放到電鍋煮，整個寶寶粥香噴噴的，寶妹吃的很開心😆

分裝做成冰磚

    市面上有很多種類的副食品分裝盒，都會有好幾種不同的容量，找到可以低溫冷凍、耐高溫，並經過安全認證的，再根據寶寶的食量做挑選。

    寶妹五個月的時候是使用 25ml 的盒子分裝，一次取一顆加熱，後來慢慢增加到 50ml 、80ml，現在可以吃到 150ml 一餐囉！下面大顆的剛好是 80ml，一餐加熱兩顆寶寶粥冰磚剛剛好。

      因為小白菜用電鍋煮太久會變黃，所以寶爸直接燙熟再另外打，結果這次份量只足夠四天份...但沒關係，小艾有準備常溫寶寶粥備用，順便讓寶妹換個口味吃比較不會膩啦XD

結論

    其實做寶寶粥並不難，有電鍋跟調理機就能搞定啦！市面上還有蒸鍋跟調理機一體的機器，真的非常方便，不過如果有其他考量或意外（份量沒抓好？！），常溫寶寶粥也是一個不錯的選擇，寶妹再試了幾個品牌後，最喜歡的就是農純鄉的寶寶粥了（這不是業配，寶妹真的愛吃），全部口味都快吃了一輪！小艾有特別看一下成分，幾乎沒有添加物，但加熱的時候真的超香啊！實際自己試吃，也只有食材本身的味道，像是干貝粥聞起來很香，吃起來幾乎沒什麼味道，牛肉粥則是淡淡的蕃茄味，因為寶妹買單，所以就成為我們家的常備寶寶粥啦！給大家參考一下囉～

    同場加映：有次寶嬤特地買了牛肉要給寶爸煮寶寶粥，但寶爸把牛肉燙過切成末放到電鍋跟米和菜一起蒸，結果變得超柴，寶妹咬不爛也沒辦法吞，就開啟吐西瓜籽模式，結果那週寶嬤餵飯崩潰到不行，之後牛肉再也沒出現在食材裡了 XD